每天一包大薯 罹癌風險飆500倍 | 生活新聞 | 生活 | 聯合新聞網

喜愛薯條、洋芋片、不只會變胖，台灣大學公衛學院研究發現，存在薯條、油條中「丙烯醯胺」，長期食用將造成基因缺損。學者以薯條推估，體重六十公斤成人，若長期每天吃下一包「大薯」，比起不吃薯條的人，罹癌風險大幅提高五百倍。