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位在雲林縣口湖鄉的成龍溼地，是因地層下陷、海水倒灌所形成的溼地，觀樹教育基金會從102年開始嘗試「不抽地下水」的文蛤養殖。 從去年四月放養至今，將近十月的辛勞，希望藉由消費者的支持，讓村民對「不抽地下水、友善環境」的生產方式產生信心，進而能帶動更多村民養出兼顧消費者健康與口感，又讓在地居民不用煩惱生計及地層下陷的優質水產。
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養殖不抽地下水 成龍濕地「鹽選文蛤」好吃又可緩解地層下陷

觀樹教育基金會營運長王昭湄表示，「實驗魚塭因為不抽地下水，大約是以鹽度2.5~3度的海水養殖，這個鹽度是海水混到牛挑灣溪水，大自然調配好給成龍村的鹽度，文蛤雖然可能成長較緩慢，但肉質吃起來會比較Q彈、鮮甜，會讓大家『大吃三斤』都不夠！」
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