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【鹽田與白金】
2014/12/31，小兔編跑去井仔腳鹽田歡送最後一個夕陽，
黃橙橙的蛋黃映著白沙沙的山丘，迷迷茫茫非常美麗
看到方格狀的鹽田和鋪滿瓦片的地面，充滿既視感
---似乎跟常設展場景非常類似！？
一陣海風吹來，好像有聲音告訴我，300年前有人在這裡發掘白金的故事... 17世紀以前，臺灣食鹽多從中國大陸進口，
明鄭軍隊來臺後，被「海禁」而不能進口怎麼辦？… 更多正所謂「自己的白金自己賺」（誤）
...「自己的鹽巴自己曬」相準臺江內海水域廣、深度淺、太陽大、還可以走牛車（！？）
不僅適合養好好吃虱目魚，還非常適合曬鹽巴！ 1665年，明鄭陳永華引入曬鹽新技術「淋滷曬鹽法」，
提昇了產鹽的效率與品質，
於是這片海域便闢出一片片方格田，堆出一座座小雪山這麼一曬，就曬了337年（*臺鹽2002年關閉所有曬鹽場），
更帶動了南臺灣鹽田的開發，留下許多跟「鹽埕」有關的地名。
「瀨口鹽埕」是文獻紀錄最早的日曬鹽田，
臺南北門「井仔腳鹽田」是目前現存最老的瓦盤鹽田（1818年設）。想像在烈日海風下，赤腳泡在濃濃的鹽水中
大耙小耙的將結塊鹽打碎、推聚小山、再盛裝挑堆，才能收獲一擔擔珍貴的鹽。
鹹鹹的滋味，不曉得是海水的鹹，還是汗水的鹹？想知道更多鹽田的故事↓
學習平台：http://goo.gl/3JcM4v
展場實境：http://goo.gl/MCzq9W

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