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朱立倫。 1,007,733 個讚 · 14,441 人正在談論這個。政治人物

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每到湧蓮寺參拜，總會在旁邊的麵攤吃碗切仔麵，再點兩三樣小菜，這樣的一餐就非常豐盛而滿足。如果湧蓮寺是蘆洲的信仰中心，那切仔麵一定是蘆洲的國民美食，Q彈的油麵灑上油蔥芹菜，加上用大骨熬煮的鮮甜湯頭提味，雖然看起來很簡單，吃起來卻很美味。… 更多切仔麵不是什麼高檔或罕見的美食，甚至有民眾每週可以吃上三四天，但這次切仔麵嘉年華提供的3,600碗免費切仔麵，卻吸引了許多民眾頂著艷陽排隊索取，看到他們吃完麵的滿足表情，我知道他們不是為了省下30元麵錢，而是對地方文化的認同。切仔麵的歷史就好像蘆洲地區發展的縮影，早期來自各地的出外人為了生活來到蘆洲打拚，因為農忙、因為辛勤工作，所以簡單、快速的切仔麵就成了最方便的選擇。現在蘆洲捷運通車、發展快速，但大街小巷還是到處可見切仔麵攤，簡單的美味就好像蘆洲人單純的性格，對這份古早味的留戀就好像時時提醒自己，別忘了年輕時不怕艱苦、勤奮打拚的創業精神。

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