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18天生啤啤酒原料探索篇(二)
還記得昨天的18天生啤提到的
「原料很重要，就像你從哪裡來?父母是誰?」今天小編和大家分享啤酒是怎麼出現的! 1. 大麥芽：18天生啤選用的是精選歐洲特級飽滿的淡色大麥芽，它的特點是，麥芽飽滿、穀皮較薄、苦澀物質含量較少。
2. 水：水約佔啤酒的90%以上，烏日啤酒廠的水是來自岩層中的地下水，並經過特殊處理，為離子平衡的釀造用。… 更多
3. 啤酒花：重新誕生的18天生啤，在原18天金牌生啤酒使用的啤酒花外，特別在添加歐洲的頂級芳香型啤酒花，使香氣更提升。
4. 蓬萊米：精選台灣上等的蓬萊米，為台啤增添特別的甜味與風味而獨步全球。
5. 酵母：創造各種啤酒獨特風味及型態的重要原料，還特別選用德國純種Lager酵母，特有芳香的口感呢! 左上：歐洲頂級芳香型啤酒花
左下：離子平衡的釀造用，水質特別清甜
右上：精選台灣在地上等蓬萊米
右下：歐洲特級飽滿的淡色大麥芽 (台灣啤酒提醒您：未成年請勿飲酒)

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