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上禮拜，小編在家動手嘗試一道新料理，也頗適合下酒的
深受朋友佳評如潮~(竊笑)
今天將現身說法，提供給大家秘訣囉~
準備食材：高麗菜約1/6個、雞蛋1個、低筋麵粉半杯、水半杯
以下為依照人數多寡放置：豬肉薄片、青海苔、大阪燒醬、美乃滋
作法：
Step1：先將高麗菜切絲，再把蛋打入碗內後，加入麵粉、水攪拌均勻
Step2：把平底鍋放少許油熱鍋，轉小火，把料到進去，利用鍋鏟把旁邊的料往中間集中成圓形並輕壓… 更多
Step3：將肉片鋪上後，蓋上鍋蓋悶一下，讓肉片熟透，等到香味飄出就可以用鍋鏟去輕輕撥弄看整體是不是呈凝固成一片，如果是的話，就可以翻面。
Step4：翻面後也煎熟後，多來回翻幾次起鍋放在盤子，塗上大阪燒醬和擠上美乃滋
Step5：最後，記得準備一罐啤酒好好享受美食！ (台灣啤酒提醒您：未成年請勿飲酒)
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