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【細胞刺激反應關鍵美學者破解】挪威畫家孟克（Edvard Munch）1893年的作品「吶喊」，像是描述了今年諾貝爾化學獎：你是夜歸的人，從偏遠的公車站走回家。突然，你聽到背後有腳步聲，而且越來越近。雖然你告訴自己不要害怕，那只是另一個夜歸人士，但是心裡越來越毛……你忍不住開始拔腿狂奔，打開家門跑進去，渾身發抖、心跳加速、猛喘大氣。為什麼會這樣？美國科學家雷夫科維茲（Robert… 更多 Lefkowitz）、柯畢爾卡（Brian Kobilka）深入研究細胞如何回應外來刺激，說明受到刺激時，人體如何反應，也就是告訴你為什麼會這樣。他們共同獲得今年諾貝爾化學獎。人體的眼睛、鼻子、嘴巴等器官可以感受外界的光和氣味，人體內的細胞也一樣；人體細胞大多有特定功能，例如貯存脂肪、製造荷爾蒙等。如果人體要發揮應有的功能，細胞之間必須合作無間，感受目前的環境，也掌握周圍的動態；所以細胞需要感應器，細胞表面的感應器又稱「受體」。雷夫科維茲與柯畢爾卡因為研究「G蛋白耦合受體」（GPCRs）中的「β－腎上腺素受體」結構，以及它們在人體內的運作機制而獲獎。 GPCRs是一個很大的「家族」，中央大學生命科學系副教授孫維欣指出，以人體為例，GPCRs是700多種受體的統稱，它們接受了包括腎上腺素、多巴胺、血清素、光線、口味與嗅覺等受體物質。許多生理作用都與GPCRs有關，目前也大約有一半的藥物例如抗組織胺、精神疾病藥物等透過GPCRs受體物質發揮作用。 GPCRs幾乎參與了每一項生理功能，義守大學醫學院副院長黃士哲解釋，受體蛋白質在細胞膜上，它偵測抵達細胞表面的賀爾蒙、神經傳導化學物質、氣味與其他訊息分子，然後活化細胞內的G蛋白，進而誘發影響知覺、行為、以及諸如心跳速率和血壓等基礎功能。這些訊息傳導途徑若出現功能異常，則會導致糖尿病、視覺障礙、氣喘、憂鬱症及癌症等疾病。
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