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國立臺灣博物館 National Taiwan Museum, 台北市。 107,705 個讚 · 1,326 人正在談論這個 · 114,089 個打卡次。臺博館除了228公園內的本館,還有古生物館、南門館與鐵道部園區,邀你一起發現萬物的精彩!
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國立臺灣博物館 National Taiwan Museum 新增了 1 張相片。2011年11月20日下午3:19 · 照片是今日下午徐如林女士的專家導覽。畫面中這一區可是有趣的達悟料理亭!有飛魚、白毛、青鸚哥魚、水針、剝皮魚……今晚妳想吃哪一道? ㄟ~先別急著挑魚啊,在達悟族的傳統中吃魚可是有學問的,什麼身分可以吃哪種魚,都是有規定的,可不能夠亂吃。 像現在的日本料理店,常在「水針」盛產期推出多種日式水針料理,牠的雅美(達悟)名是vazangos,屬於… 更多 rahet(壞魚),是女性不能食用的魚。達悟族大致以魚的肉質、腥味來做好壞魚的區分,好魚通常肉質細膩、味道鮮美,壞魚則皮粗肉腥,或因名字、特徵而被棄嫌。也因為這樣的分類飲食系統,可以避免單一魚種被大量捕食。 據說,在以前,如果先生讓太太吃男性才可食用的壞魚,其他人會同情該太太,因為她的先生可能不太會捉魚,也意味著先生不尊重其太太。 所以說,如果今晚餐桌上出現水針…… 太太們當然還是可以放心的吃啦,畢竟我們不是達悟族,但他們吃魚的傳統是不是很有意義呢?還想知道更多吃魚的禁忌與小故事,請到台博館的「達悟料理亭」來,細細品味囉。
(圖\陳碧琳、文\本館實習生 翁菁邑)
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