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1508031635929190 時間:2017-10-09 11:00 【消失的越南國宴菜:恐龍蛋】 使勁揉捏糯米糰、處理餡料, 在油鍋中不斷翻攪油炸, 直到糯米糰膨脹如籃球,起鍋。 這是越南的國宴料理──恐龍蛋。 來自越南的裴玉蘭,八年前多次往返臺越兩地, 為的就是學成國宴料理「恐濃蛋」的烹調精隨。 這道國宴料在臺灣理鮮為人知,… 更多 裴玉蘭籌備了五年,終於正式開始營運越南小館, 把家鄉味帶來臺灣。 在店裡,裴玉蘭親力親為, 所有小細節都認真把關, 認真付出的同時也難免壓縮了與家人相處的時光。 「公公婆婆家庭都很好,小姑小叔他們都非常好相處。」 談起家庭,隨和且富有責任感的裴玉蘭笑顏逐開, 而家庭的支持也成了裴玉蘭努力經營店面的最大動力。 越南國宴料理「恐龍蛋」,千年傳統、全新饗受! #築夢新臺灣 #新移民的娘家 #民視 #內政部移民署 #新住民發展基金 影片
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