Month: 2021-10

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時間：2021-10-27 17:00
#午餐有約 👨‍🍳臺灣地味：多元飲食文化與永續發展座談👩‍🍳
　
相信大家參觀完南門館「永續年夜飯特展」，看到臺灣多元族群的節慶飲食，一定覺得大開眼界吧！其實各地區從過去因不同的經濟生產方式，依憑周遭環境可取得的資源，都發展出許多具有當地特色的料理。這些料理不僅代表當地風土，還有著許多暖心的家庭故事（美味更不用說）。
　… 更多
本次臺博館特別邀請來自南臺灣不同族群的廚師、食農講師，在大家的午餐時間，介紹他們所在地區的代表性料理。聽完分享後，大家也可以在自家廚房嘗試製作看看喔！
　
🎙直播時間：10月28日（四）中午12:20-13:20
🎙直播平台：臺博館FB臉書粉絲專頁
🎙料理主題：
🌾排灣族avai小米湯圓
與談人：屏東縣三和部落食農教育講師 目尼杜達利茂
🐌魯凱族塔香炒蝸牛
與談人：
屏東縣美園部落傳統料理廚師、大麥園婚宴會場佈置與花藝設計師　盧春花
美園社區發展協會　王若帆
🐟臺南金鯧米粉
與談人：
臺南市安南區漁村台式日本料理廚師　錢艿秀
水產養殖與生態觀光講師　洪鉛洺 歡迎大家享用午餐時一起跟我們來場線上的南台灣美食之旅😋😋😋
圖片
 突然想到我吃過排灣族炒蝸牛！