Month: 2020-05
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10158307870356950 時間：2020-05-02 13:48 中午邀大家一起來吃台南特別的「小卷米粉」，這家是在中華西路一段2巷5號，這個地點真的不是有人潮、也沒有「集市」，但是縱使在防疫期間，客人仍然滿座，你就知道他們家「小卷米粉」的厲害！ 掌握三件事，就知道為什麼內行的人客會大老遠跑來... 一是Q彈、脆甜的小卷，他們的小卷都是用興達港新鮮的小卷，那種鮮甜的口感，沾一點醬油，滋味無可取代！ 二是粗米粉，米粉是用糙米做的，會吸湯汁鮮甜味，卻又不像其他米粉麵條，熬煮不會爛，保持著條條分明的口感。 三是湯頭，湯頭因為新鮮小卷熬煮，湯頭也被染成粉嫩的顏色，這只有小卷米粉才有的，湯頭甘美，加上一點點胡椒粉，你喝了就知道！ 要吃的一起來吧！啊...張嘴！ 圖片
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這家才是正港從當年國華街停業後,當時任職的老師傅自己在家擺攤開業的啊!!! |