膨鬆劑含鋁傷身？證據不足 – 新興科技媒體中心

繼2013年底爆發了胖達人香精麵包事件後，隨之而來的是對麵包內含的各類添加物的焦慮，而膨鬆劑則為其中之一。人們害怕膨鬆劑含有鋁，而且鋁吃多了，會造成阿茲海默症。