Month: 2019-07

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時間:2019-07-26 14:00
生活農達人 ~ 零失敗蛤蜊料理小撇步
 
 
新鮮貝類超吸睛 👀 撲滋噴一堆汁 💦
幾乎是人人都愛吃的吧~
夏天蛤蜊肉總是又肥又豐滿 ❤
你看過哪些品種呢~
不同蛤蜊吃法也會不同唷! … 更多
📍 文蛤-煮湯/熱炒/燒烤
是市面上最常看到的貝類
📍 臺灣蜆-蒸煮/醃漬/涼拌
生長在淡水~吐沙不可泡鹽水
📍 孔雀蛤-清蒸/烘烤/快炒/煮湯
外形色澤如孔雀、肉色深橘紅色
📍 花蛤-用酒蒸煮/熱炒
金門常見品種、花紋變化大
📍 青蛤-煮湯
圓形、煮熟斧足呈橘紅色
3 招挑選新鮮蛤蜊
❚ 互相敲
➡ 清脆聲 👍、悶聲 👎… 更多
圖片
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