Month: 2018-10

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時間:2018-10-08 12:00
🍚【內灣彭老師野薑花粽】:客家傳統的美味
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位於新竹內灣橫山鄉,
當地有著傳統客家美食和獨特文化,
是內灣野薑花粽創始店。 「彭老師野薑花粽」負責人彭瑞雲是內灣媳婦,
從學校退休後,
傳承客家阿嬤組傳的好手藝,
以「創意」及「品質」來述說客家文化。.… 更多
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使用新竹內灣特有的野薑花調味,
使米食中有了另一種食物的清香,
多次榮登國宴餐點,
以好消化不易脹氣的高鈣米取代糯米。
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另一項人氣商品「酒釀美人粽」,
將客家菜中常見的紅麴和鹹菜乾研發入粽,
延續了傳統客家人的節儉精神,
也合乎現代的少油低熱量的健康食物主流,
運用客家產品來傳的客家味。
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🏢新竹縣橫山鄉內灣村中正路283號
🛒https://goo.gl/Xk16HS
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