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776799175748571 時間：2015-05-02 13:04 【苗栗縣國中小營養午餐監督管理強化措施】 有關文林國中遭外界質疑營養午餐菜色不佳與供應量不足問題，縣長徐耀昌嚴格要求學校要提供優質營養午餐服務，隨時關心學生、老師及家長的建議，並即時檢討修正，以提供營養衛生的優質午餐，服務苗栗學子，讓學生滿意，家長放心。經縣府教育處檢討後，提出下列監督改善措施： 1.主食停止供應稀飯：星期三因國中小作息不一，國小中午放學，國中約下午四點放學，多數學校會提供特餐型式，供應麵、粄條、米粉、麵線、炒飯及稀飯做變化，故每週三供應之特餐，學生之滿意度均甚高，然而國中學生正值發育，食量及活動量較大，若午餐若供應稀飯，下午三、四點即容易感到飢餓，為免發生類此情況，即時通知學校營養午餐停止供應稀飯，以能維持飽足感之麵、粄條、米粉、麵線、炒飯為主。 … 更多 2.菜色數量計算從嚴：主食所混參之肉品或蔬菜不計為一道菜，如肉絲炒飯，僅認列為一道主食，不得將炒飯認列為一道主食，肉絲認列為一道主菜，使實際呈現之配菜數量減少一道，成為二菜一湯。 3.即時瞭解學生意見：導師、營養師或學校午餐執行秘書每日主動以口頭詢問，了解學生用餐滿意度及建議事項，以隨時修正午餐供應服務，提升品質。 4.營養師複審菜單：未設營養師之學校，要由鄰近輔導學校之營養師複審菜單，針對學校菜單其所含營養是否均衡進行複核與建議，以確保五大營養素之均衡。 5.縣府加強抽查學校營養午餐品質：縣府參議、秘書、督學、營養師，將加強抽查學校營養午餐，將供應品質、衛生與食安列為抽查重點。 6.稽核午餐採購與經費運用：將派員了解主辦學校銅鑼國小對本年度午餐食材採購程序是否符合政府採購法，縣府補助經費是否確實用於營養午餐食材採購、廚工僱用及與午餐相關之支出，未挪移他用。 |
關於抽查營養午餐品質 是否考慮納入家長代表，另外除銅鑼國小外，縣內的所有營養午餐主辦學校是否也會一併了解有相同的問題嗎 |