Month: 2021-08

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時間：2021-08-13 14:00
#一日一食農x農產健康小教室 金針花季來臨
每年7-9月，在臺東太麻里、花蓮六十石山及赤科山
總能看見盛開的金針花海
花朵搖曳的姿態，總吸引許多遊客前往賞花打卡📷
也可以在家享用清脆可口的金針，支持國產農產👍🏻 👉🏻金針富含蛋白質、醣類、維生素A、B1、B2、鐵質
目前臺灣乾金針產品有三種… 更多
✔️安全金針
✔️風乾無硫金針
✔️水蒸無硫金針
民眾可依喜好及需求選購 選購時，可掌握三大撇步，食用最安心😋
1️⃣自然褐色、不過度鮮豔
2️⃣淡淡香氣無怪味
3️⃣包裝貼有臺灣金針標章/產銷履歷標章/農產品生產追溯條碼(擇一) 買回家後如何保存❓
🔅常溫保存：未開封的乾金針製品可放在通風、陰涼處
🔅冷藏保存：冷藏保存尤佳，若為大包裝建議分裝成小份
使用前可以觸摸或嗅聞方式確保品質
若有酸味、黏感就表示不新鮮了，應放棄食用 金針可以怎麼料理呢❔
在這邊教大家做一道營養美味的金針香菇雞湯🥣
1.香菇、金針泡軟，薑切片備用
2.雞腿切塊汆燙，撈起洗淨血水渣備用
3.將食材放入電鍋煮熟(內鍋水需淹過食材；外鍋水1杯)
4.電鍋跳起後，加入枸杞及鹽調味，即可上桌 事不宜遲，趕緊手刀購買
品嚐當季好滋味🍴
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#食農齊心全民安心
圖片
 選購撇步建議加入臺灣有機農產品及有機標章。