Month: 2022-03
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7274409435963565 時間：2022-03-24 19:00 ⭐️⭐️5星料理小教室 開課⭐️⭐️ 📢今日小編將為大家介紹 酸鹹開胃的「古早味 #西瓜綿」 本道料理使用疏果時摘採下的未成熟小西瓜 經過去皮、切塊、鹽漬、出水等步驟製成 發酵後的滋味酸香帶鹹、口感脆嫩 搭配鱸魚、虱目魚等鮮魚煮湯 是去腥提味的絕佳幫手💪 在料理前可先以清水沖洗西瓜綿表面 擠出多餘水分，以降低鹽分和酸度 將瓜綿切得愈薄，料理時也愈容易釋出味道 你有吃過西瓜綿嗎? 西瓜綿增添了西瓜多變的料理方式 更是過去人們惜食與保存智慧的表現喔🍉 圖片
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台北都買不到 |