Month: 2013-06

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時間:2013-06-06 12:27
你了解你吃的米飯嗎?  依照不同的米質特性可把「米」分為幾類,:
1.梗米:形狀比較圓,每天吃的飯,大多屬於這種米。
2.籼米:形狀比較長,常吃的蘿蔔糕、發糕就屬這種米。
3.糯米:顏色比較白,常吃的粽子,就是屬於這種米。  依據製造過程又可分為
1.糙米:稻穀除殼後謂之糙米。
2.白米:糙米完全或部分碾除米糠。… 更多
3.胚芽米:糙米碾白後,保留胚芽的白米。
4.發芽米:糙米在人為環境控制下進行發芽至一定芽長後的米產品。  另外因外觀品質分為一等級、二等米及三等米,大家去買米,可去注意一下,或到各地農民市集選購,農民也會為你一一說明,而這些規範,大家可以上農糧署網站查詢。
http://www.consumers.org.tw/unit412.aspx?id=1690
超連結 CONSUMERS.ORG.TW

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糙米?「造」米?6成業者虛報糙米等級、1件有機米檢出農藥
所以,請問合格的是那些?