Month: 2018-10

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2150746858583473 時間：2018-10-15 17:00 ⛰生活農達人-「山」裡的神仙之「藥」 Q黏可口的山藥盛產季到囉🎉 具有極高營養價值的山藥可是有著「神仙之藥」的稱號呢👏 😲新鮮山藥可是有非常多營養素的喔除了蛋白質、碳水化合物、纖維素還有許多人體所需的礦物質與維生素💪 有的山藥裡含有「皂甘」… 更多是人體製造荷爾蒙的重要成分要如何選購營養又好吃的山藥呢🤔 小編就要來告訴粉絲們啦🙋‍♂ 1⃣外表筆直、根鬚較少表面光滑、無腐爛與病蟲害 2⃣拿起來沉重 3⃣黏液濃稠度高山藥去皮暴露在空氣裡一陣子後裡面含有的多酚物質會氧化產生醌類物質會氧化黑化後的山藥沒有毒❗ 還是可以食用的喔🙆‍♂ 蛤~可是山藥黑掉不好看耶要如何避免山藥黑化呢😖 📍去皮後泡在鹽水、檸檬水或白醋裡 📍先用微波爐、電鍋或蒸籠加熱後再去皮歡迎粉絲們分享給親朋好友😊 這麼實用的資訊走過路過千萬不要錯過~ 📣更多山藥資訊傳送門 👉https://goo.gl/Th1Zyn 📣即時收到農業資訊請加入農委會LINE帳號👉https://goo.gl/bJw4yi #生活農達人 #山藥圖片	請教超市買的日本真空山藥，一削皮便馬上就有黏液，也不會變黑誒～請教，是日本的才會是這樣嗎？謝謝指教。

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2150746858583473
時間：2018-10-15 17:00
⛰生活農達人-「山」裡的神仙之「藥」 Q黏可口的山藥盛產季到囉🎉
具有極高營養價值的山藥
可是有著「神仙之藥」的稱號呢👏 😲新鮮山藥可是有非常多營養素的喔
除了蛋白質、碳水化合物、纖維素
還有許多人體所需的礦物質與維生素💪
有的山藥裡含有「皂甘」… 更多
是人體製造荷爾蒙的重要成分要如何選購營養又好吃的山藥呢🤔
小編就要來告訴粉絲們啦🙋‍♂
1⃣外表筆直、根鬚較少
表面光滑、無腐爛與病蟲害
2⃣拿起來沉重
3⃣黏液濃稠度高山藥去皮暴露在空氣裡一陣子後
裡面含有的多酚物質會氧化產生醌類物質
會氧化
黑化後的山藥沒有毒❗
還是可以食用的喔🙆‍♂ 蛤~可是山藥黑掉不好看耶
要如何避免山藥黑化呢😖
📍去皮後泡在鹽水、檸檬水或白醋裡
📍先用微波爐、電鍋或蒸籠加熱後再去皮歡迎粉絲們分享給親朋好友😊
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謝謝指教。