專頁

融合在地與外來文化，精緻優雅、餘韻迷人，值得細細品嚐。台灣菸酒邀您一起見證台灣之美~ 104 臺北市中正區南昌路1段4號

貼文

【台小編愛美食】再過兩天就要迎接喜氣「羊羊」的羊年，
粉絲們都想要除夕團圓飯的菜色了嗎?
今天台小編要教大家做的料理是超有過年氣氛的「醉東坡」唷❤
嘿嘿~~大家是不是光想到那大塊的豬肉就口水直流拉￣﹁￣
其實做法非常容易呢 ↙↙↙ 材料:豬五花肉(1斤)、薑(2片)、大蔥(2根)、玉山鹿茸酒(1瓶)、醬油、冰糖(2匙)、沙拉油(3匙)、水(6杯)… 更多步驟一:將五花肉切塊，並以熱水汆燙。
步驟二:將燙過的五花肉泡在冷水降溫，並撈起瀝乾。
步驟三:熱鍋後放入少許油，並爆香蔥段、薑片，最後加入冰糖炒能稠狀褐色，並倒入砂鍋中。
步驟四:在炒鍋中加入五花肉、水、玉山鹿茸酒等，煮一小時後再加醬油，以微火煮入味後，在關火燜兩小時就大功告成囉。嗯~~看著看著，台小編口水就流滿地啦!!
過年年菜裡，可別忘記加上一道「醉東坡」唷❤ (台灣菸酒提醒您，開車不喝酒，喝酒不開車)

圖片

留言