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當心炭火高溫會使醬料產生化學變化，釋放致癌物質
＃中秋節＃烤肉＃致癌＃醬料

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就要過中秋沒烤肉好像就不像在過節，但醫生提出警告，不少人烤肉時習慣食材一放上烤盤就刷醬料，但炭火高溫會使醬料產生化學變化，釋放癌物質，下肚後恐增罹癌風險 ...

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