專頁

國軍退除役官兵輔導委員會，台北市。 31,853 個讚 · 349 人正在談論這個 · 1,793 個打卡次。傳承榮民精神追求卓越服務永續組織發展

貼文

【#藥學專欄】－艷陽高照冰紅茶可別當水喝 #就醫保健
近期《新英格蘭醫學期刊》的案例指出，一名56歲的美國阿肯色州男子，每天喝16杯約莫250毫升的 #冰紅茶（總量約4公升），因為噁心、虛弱無力，疲勞和身體疼痛而就醫；經醫師診治、研判係因食物中的 #草酸鈣，引起發炎反應並嚴重堵塞在他的腎臟裡，導致 #腎衰竭，其餘生恐需洗腎度日。
舉凡楊桃、黃瓜樹（Cucumber Tree）的果實、大黃和花生等，都是曾報告過的 … 更多#急性草酸鹽腎病案例。除了紅茶外，菠菜、堅果、小麥麩和巧克力等食物也富含草酸，食用時都不能過量；一般而言，吃下肚的草酸可與食物中的鈣結合，形成不易溶解、吸收率低的草酸鈣，大部份可經由糞便排出，攝取過量會讓腸道蠕動變得緩慢、引起便秘；經身體吸收的草酸量（約每日攝取量的10%至45%）便由尿中排除，容易與尿中的鈣離子結合，形成結晶或結石。
他既無家族腎病史，過去個人的腎臟也沒問題，如此喝下過多的草酸導致腎臟出狀況是極為罕見的，據估算所喝下的草酸量是一般人日平均攝取量的三到十倍，讓腎臟來不及將草酸排出體外，聚積於腎臟而受到草酸鈣結晶傷害；曾有研究分析紅茶茶包和紅茶葉的每公克茶中，平均可溶性草酸鹽含量分別約為4.68和5.11毫克，綠茶和烏龍茶的草酸含量則較低，約從0.23到1.15毫克不等，營養飲食學院建議的每天攝取草酸量是低於40至50毫克。
這則案例值得每天喝冰紅茶或有 #腎結石病史的民眾特別留意，適量暢飲好護腎。
藥學部藥師毛志民 from 高雄榮民總醫院

圖片

留言