大暑（國曆7月22或23或24日）(農委會)

　　天氣最熱的時候，二期水稻開始插秧，田區需水量增加，若雨水不足，易發生乾旱，迫使休耕。然因颱風季節來臨，大風大雨往往會毀掉農民半年的辛勞所得，「大暑大落大死，無落無死」也表示大暑下雨之大小，對水稻生育影響很大。「大暑滿田先」、「大暑不見青」則表示田中谷物皆應成熟收割完畢。「大暑要熱透，才有好年冬」，表示大暑之炎熱，及象徵四時運轉應有其分。「大暑吃鳳梨」，此俗諺是指大暑前鳳梨不酸，是品嚐的時機。