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蘭花產業新利器—培養基微波消毒一貫化設備… 更多
蘭花產業是我國外銷重要品項之一，去年外銷產值達1億美元，總量亦突破一萬公噸。目前國內蘭苗培養基滅菌技術大多採用高溫高壓滅菌釜設備，然而現行的設備不僅操作上耗費人力，作業效率也比較低。為此，行政院農業委員會花蓮區農業改良場成功研發「微波流體培養基消毒機」，以微波快速加熱流體滅菌，大幅減少設備體積，並且結合冷卻與充填系統，達到滅菌、冷卻、充填、封裝的一貫化作業，大大提昇作業效率並改善培養基的製造流程。
傳統滅菌設備與方法效率低
滅菌釜是生技產業最常見的滅菌設備，是以鍋爐或電熱器將水加熱成為熱蒸汽，透過熱蒸汽將熱傳導至培養基中，以高溫滅菌。由於熱傳導效率差，滅菌階段需要20至30分鐘，此外還需要額外的升溫與降溫時間。大規模配製培養基時，如採用臥式滅菌釜滅菌，係將培養基裝瓶後批次式推入滅菌釜消毒。以處理150公升培養基為例，整個作業流程需要2名人力操作2小時，不僅費力也費時。此外，因設備佔據空間大，大多只能存放室外，使得整個蘭苗生產程序與動線受到限制，增加不少時間或空間成本。
微波消毒效率高
微波加熱原理是利用極性分子在高頻輻射下產生旋轉磨擦生熱。培養基中的水分子是極性分子，也是微波加熱的主要對象。由於熱是產生自分子尺度，培養基的整體升溫是快速而且均勻的，滅菌時間也因此縮短，效率提高。以本場研發的「微波流體培養基消毒機」為例，滅菌程序只需15秒鐘就可完成，除了效率提高，更可避免培養基內的維生素等營養成分，在長時間高溫下分解的風險。操作時，培養基先經由預熱、攪拌與過濾等程序，再導入微波裝置進行加熱滅菌。完成滅菌後立即經由冷凝器冷卻，進入充填儲存桶暫存，之後進行分注作業。
http://www.hdares.gov.tw/view.php?catid=7363
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