高雄區農業改良場-品嘗爆漿蜜棗-「高雄11號-珍蜜」正對時

　　棗原稱印度棗，目前俗稱蜜棗，是老少都愛吃的水果，其品種多樣，營養豐富，抗氧化能力超強，是年節送禮或自用最佳的果品。行政院農業委員會高雄區農業改良場 ( 以下簡稱高雄場 ) 近 10 幾年來致力於蜜棗新品種的研發，今年農曆年前最受消費者喜愛的「高雄 8 號 - 珍寶」可說一枝獨秀，鋒芒畢露；農曆年後會爆漿的「高雄 11 號 - 珍蜜」接續登場，要讓消費者持續有「棗到幸福」的滋味。 　　高雄場場長 指出，一般而言，蜜棗年前送禮市場活絡，年後則買氣下滑。除了因消費習慣外，最主要的原因在於，以往農曆年後僅剩金桃等蜜棗系列品種，品質較不穩定；高雄場於 103 年推出的晚熟品種 - 高雄 11 號「珍…