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農委會37特蒐隊。 16,487 個讚 · 1 人正在談論這個。你是否也和我一樣，有著說不完的動人際遇，藏著各地的微笑故事。歡迎來到這裏，與我一同發掘、傳遞別人不知道的台灣之美！！
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【隊長年菜大推薦之〝豬〞事大吉 東坡肉】 準備材料：
豬五花肉600g、青蔥2把、青江菜1把、棉線適量、水適量 調味料
醬油露1杯、冰糖3大匙、紹興酒3大匙 作法：
1.將豬肉切成正方形，並用棉線綁緊，放入滾水川燙去除血水。
2.底部放青蔥墊底，把豬五花肉放進，倒入醬油露、紹興酒翻炒上色，散出發醬香氣候，再加入冰糖進去煮沸。
3. 開至大火煮沸後，即轉小火蓋上鍋蓋熬煮1小時左右。
4.切成適當大小或直接上桌囉
圖片及食譜來源：愛料理
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