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平出莊司，他創立的乾杯燒肉，已經是台灣連鎖燒肉的第一品牌，甚至還打動了日本國寶級拉麵大師，指名來台要找他合作。回憶這段與拉麵國寶大師合作的過程，平出莊司百感交集，對日本師傅的高標準要求上了一課。對豚骨拉麵的精髓－豬骨頭，要求的處理方式，「沒有一家廠商肯做」，連拉麵的小配料木耳，「第5次才OK，他說OK的時候，我快哭出來」-平出莊司說。一起來看看乾杯是如何在眾多的餐飲業中逆勢勝出。 《平出莊司：打造我的餐飲王國》ttp://goo.gl/ltunMB
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