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農是為著恁。 7,969 個讚 · 32 人正在談論這個。透過分享來掌握農業資訊,期待台灣農業跳脫傳統,以科技+知識加值轉型,發展屬於自己的產業特色。
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社區支持烘焙簡單的說…就是用在地農業產品進行烘焙工作的社區聯盟。」除了社區支持農業、社區支持烘焙外,還希望有社區支持啤酒店、社區支持餐館等行業,共同組成聯盟,建構起支持社區農業的網路體系。(內文)
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徐仲/社區支持烘焙 | 聯合新聞網

前兩天認識幾位美國友人,他們是社區支持農業(Community Supported Agriculture,CSA)和社區支持烘焙(Community Supported Bakery,CSB)的擁護者。社區支持農業的概念是流行於1960年代德國、瑞士和日本的活動,主要關心食物安全和農業土地都市化的問題,號召消費者以社區力量支持地區農業,但什麼是社區支持烘焙?
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