專頁
農人新樂園。 27,884 個讚 · 139 人正在談論這個。農民學院：培育農業人力，透過一系列的訓練，讓從未接觸農業的民眾能由初窺農業面貌的菜鳥，生根發芽變成農業經營的菁英，也為台灣本土農業注入新活水。
貼文
一般製作發芽米時，需要將糙米浸泡於水中並進行換水，但以紫米製作時，此動作會導致大量青花素流失於水中，降低營養價值。花蓮區農業改良場研發「乾式」發芽法，不但花青素可保留可達6成以上，發芽率高達9成，且米飯保留有黑糯米的香味，是高品質且好吃的養生發芽紫米。
照片來源：花蓮區農業改良場 http://hdais.coa.gov.tw/view.php?catid=5239
圖片
留言