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融合在地與外來文化，精緻優雅、餘韻迷人，值得細細品嚐。 台灣菸酒邀您一起見證台灣之美~ 104 臺北市中正區南昌路1段4號
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「不想花大錢上館子之不看會後悔的國宴料理法」 這禮拜的小編私房料理是這道黃酒燜牛肉的做法很簡單，但醇香味濃，一陣陣溫熱黃酒的甜香、酒香、肉香鋪天蓋地而來，絕對讓你hold不住。黃酒燜牛肉沒有黃酒微苦的味道和酒辣味，只有黃酒特有的醇香，和黃酒激發出的肉香，總之，絕對是讓你驚豔的料理法；順帶一提，有人知道手腳冰冷的女生很適合這道菜嗎？ 準備材料
牛肋條600公克、竹筍800公克、薑片40公克、辣椒… 更多 2根、蒜片40公克、黃酒400㏄、水 200㏄、鹽1茶匙、
細砂糖1茶匙 料理辦法：
1.將牛肋條切小塊放入滾水中汆燙約1分鐘後，洗淨瀝乾。竹筍洗淨後切塊，辣椒切長段。
2.熱鍋下2大匙沙拉油(配方外)，小火爆香蒜片、薑片、辣椒，放入牛肋條中火翻炒，炒約1分鐘至牛肋條略有香味，加入竹筍、黃酒及水。
3.開中火煮開後關小火蓋鍋蓋，持續煮約1小時半至牛肋條軟爛即可。
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