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【台小編私房料理－香煎牛排配紅酒の浪漫晚餐】 大家期待的假日又來了(開心♬♪)，不坊利用一點時間和親愛的另一半或朋友一起體驗下廚樂趣，共渡一個浪漫的晚餐小約會❤教大家簡單的牛排料理：) <香煎迷迭香牛排> 材料：牛肉
調味料：海鹽、黑胡椒粒少許、大蒜一辦、番茄一顆、迷迭香5根、百里香5根、羅勤、橄欖油
作法：
1.以橄欖油、黑胡椒、迷迭香、百里香醃製半小時備用。… 更多
2.橄欖油煎蒜末至金黃，加入去皮蕃茄丁和羅勒，煮約5分鐘即可收湯汁裝盤(此為source可先做)
3.熱鍋，加入橄欖油，大火把兩面煎過，讓牛肉的肉汁先鎖住
4.轉小火蓋鍋蓋，悶個幾分鐘，可依牛排厚度與個人偏好熟度而定
5.裝盤，灑上海鹽就可上桌摟! <紅酒搭配建議-玉泉紅麴葡萄酒> 玉泉紅麴葡萄酒(金標)混合兩種釀酒葡萄(Cabernet Sauvignon、Primitivo)調製，由於Primitivo適中的單寧與帶有橡木味的細緻口感，搭配Cabernet Sauvignon新鮮水果香氣及漬梅風味，演變出豐富而多層次的口感，醒酒後再喝，更能感覺到淡淡香草的尾韻。酒精度10.5%的柔順半乾型葡萄酒，甜度較低，適合選擇為品飲葡萄酒的進階產品， 佐餐或獨飲皆可品嚐到它的好滋味。<未成年請勿飲酒> >>http://liquor.ttl.com.tw/store_contain.asp?num=205
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