夏日另類新「涼」品 絲瓜檸檬奶 - 自由時報電子報

炎炎夏日，來杯清涼的翡翠檸檬或冬瓜檸檬，是最棒的消暑享受，惟魚池鄉頭社村農友卻發揮創意，用當地新鮮的絲瓜加入檸檬、蜂蜜與牛奶打成果汁，調和出充滿絲瓜清甜味的「絲瓜檸檬奶」，另類的消暑「涼」品讓人開了眼界！頭社活盆地休閒農業區促進會理事長黃順昱表示，魚池頭社村擁有世界級的泥炭土，豐富的微量元素，加上高海拔盆地，日夜溫差大，造就頭社成為絲瓜專業區，就算生吃也很好吃，他為讓絲瓜能有更多的料理方式，便參考火紅的手搖飲料做成「絲瓜檸檬奶」，不僅能在絲瓜夏日產期作為消暑良品，也能同時推廣頭社絲瓜。