「被染色的火龍果」 迸出紅白新滋味 - 自由時報電子報

集集鎮火龍果農陳憲義，近年成功種出雙色火龍果「粉紅佳人」，雖然果實外觀與一般火龍果差異不大，但切開後的果肉卻是白裡透紅，滋味介於紅、白肉品種之間，吃起來酸中帶甜、頗具口感，並在一次偶然機會被鎮長陳紀衡發現，打趣說是「被染色的火龍果」。陳憲義表示，「粉紅佳人」火龍果是在鳳山試驗所取得的種苗，經過二年的摸索才試種成功，他說，栽種雙色火龍果的工續相當複雜，由於火龍果都在夜間開花，他必須在晚上將紅龍果的花粉，用毛筆點在雙色品種的花上，才能完成人工授粉，也因耗時費工，目前僅栽種七株，並只分享給親友品嘗，日後將擴大面積，推廣給更多消費者。