花蓮山苦瓜 改良品種超夯 - 自由時報電子報

山苦瓜已成為花蓮地區重要蔬菜，廣受全國消費者歡迎，花蓮農改場經不斷改良後，研發新品種已至「花蓮四號」，將提供農民栽種，成為有機蔬菜的主流菜種。花蓮農改場指出，山苦瓜近幾年來受到養生風潮影響，成為有機市場上的重要蔬菜，經不斷培育後，品種已從「花蓮一號」發展到「花蓮四號」，其中「花蓮二號」上市後深獲消費者好評，特殊偏白色、平均果重一百六十至一百八十公克重，適合鮮食，經推廣後，下個月即將上市。 「花蓮二號」果實大小適中，栽培容易、適合鮮食，也適合加工成苦瓜茶及苦瓜粉等相關產品，目前已授權民間生產種苗，預期將成為市場上受歡迎的品種，其他品種試種後，預估明年將會上市。