專頁

花蓮區農業改良場在此與大家互動，讓大家知道本場的農業研發成果、活動訊息及當前重要政策。如有農業問題，歡迎加本場LINE好友提問喔！ http://line.me/ti/p/%40siq7460r 973 花蓮縣花蓮市吉安路2段150號

貼文

茶皂素在植物保護方面之應用茶皂素(Tea saponin)，又稱茶皂苷，有發泡、乳化、分散等性能，且具有溶血、抗滲、消炎、化痰止咳、鎮痛等方面的藥理作用，可用來製造各種類型的乳化劑、洗滌劑、泡沫劑、防腐劑、殺蟲劑及其他藥劑，故應用層面廣泛，在農業、清潔劑、醫藥、建材、水產及化妝品等方面均有研究。在山茶屬植物(Camellia sp.)如油茶(Camellia oleifera)及茶(C.… 更多 sinensis)等種子中含量非常豐富，將油茶種籽(圖1)經榨油後剩餘的油茶粕(圖2)，其皂素含量約有5-14%。有關茶皂素在農業上的實際應用，主要以施用油茶粕(又稱苦茶粕)或其浸出液等相關產物為主，如將油茶粕灑施於水田中防治福壽螺(圖3)。本文針對茶皂素在植物保護方面的應用與研究介紹如下，供農友在田間農務時參考操作。茶皂素之簡介與對生物之影響
茶皂素屬於植物的二次代謝產物，對病毒、細菌、黴菌、原蟲、昆蟲或草食性動物等外來侵略具有防禦作用，故存在於多數植物體中，是一種天然的非離子型表面活性劑，具水溶性。近年來，國內外從油茶子粕中提取茶皂素的方法主要有水萃取法和有機溶劑法，另有文獻指出經由水靜置浸出即可萃取分離出茶皂素溶液。油茶粕粉溶於水振蕩後能產生持久性泡沫(圖4、圖5)，且起泡力不受水質硬度影響。茶皂素在環境中容易分解，對人畜相對安全，但對其他非目標生物仍有毒害之風險，尤其對大部份水生動物均有較強之毒性，建議操作者應謹慎使用，避免對生態造成過度影響。茶皂素對魚毒性高，有溶血及破壞細胞膜的作用，可通過破壞魚鰓的表皮細胞進入魚的血管中，造成紅血球細胞解體失去活性，最後導致魚類死亡；然對於蝦蟹類而言，由於蝦、蟹類的鰓表皮的主要成分為幾丁質和蛋白質，與魚鰓的表皮結構不同，且皂素僅對紅血球有溶血作用，而蝦蟹類的血液則為血青素，故皂素對蝦蟹類的血液不會造成溶血問題，對其毒性較弱。舉例來說，濃度2.5 ppm之茶皂素可殺死鯽魚，但該濃度對蝦蟹則安全。故油茶粕浸出液在蝦蟹養殖過程中可用於清除有害魚類或雜魚，一般施放量約5 ppm。皂素對蚯蚓亦具有毒性，若將蚯蚓直接泡在皂素水溶液中，蚯蚓會有分泌大量黏液、集結成團、產生斷裂、呈串珠狀、蠕動能力下降等現象。 http://hdais.coa.gov.tw/htmlarea_file/web_articles/hdais/5709/091_10-12.pdf

圖片

留言