屏東研發香蕉抗性澱粉 增加農業價值 - 生活 - 自由時報電子報

屏東永信合作社與日本Vantek社長林原克明博士合作，從香蕉研製出香蕉抗性澱粉，有助消化系統功能，該商品已取得專利在日本上市，台灣也將跟進上市，今天舉行發表會，縣長潘孟安特別到場祝賀。縣長潘孟安表示，屏東種植香蕉面積約3000公頃，佔全國第一，像夏蕉如果遇到外銷不順就會出現過剩問題，如果能夠加工來增加價值，對農民是一大喜訊，屏東縣正努力將農作物升級、加工、強化行銷，將屏東農產品外銷到國外，相當樂見農產品加工研發升級。