周賢德種有機山蘇 5年有成 - 自由時報電子報

台灣山蘇別稱「鳥巢蕨」，耐水性佳、抗天然災害能力強，夏秋之際生長快，又富含多種營養素，是國人夏季蔬菜的新選擇，山蘇農周賢德在花蓮縣秀林鄉種植近兩公頃，曾花三年時間上山採集野生幼株，回來培植廣大山蘇園區，並以有機農法栽種，讓每株山蘇長得又鮮又脆。已有二十年栽種經驗的周賢德，想起草創時期感觸良多，為了取得生長在海拔約四百至八百公尺間的野生山蘇幼株，時常和太太王月照一早上山，背著竹簍爬上高樹及岩壁，採集寄生在岩縫中及樹幹上的山蘇苗。