中華天地

材料： ‧雞１隻 ‧黨蔘１０公克 ‧白朮１５公克 ‧茯苓１０公克 ‧炙甘草５公克 ‧當歸１０公克 ‧川芎６公克 ‧熟地黃１５公克 ‧白芍１５公克 ‧黃耆１０公克 ‧肉桂２公克 ‧小布袋１個做法：●先把雞洗乾淨，去掉油脂，再用熱開水燙過，放進鍋裡。將黨蔘、白朮、茯苓、炙甘草、當歸、川芎、熟地黃、白芍、黃耆、肉桂等十全藥材，放進棉布包裡紮好，再放進燉鍋，然後加水進去，高度大概把雞和藥材都蓋住為止，就可以放進電鍋中，外鍋加半杯水，等到開關跳起，就可以拿出來。這道菜有調氣補血的功能，對於食慾不振、氣短懶言、四肢無力、頭暈目眩等，都有很好的食療效果。