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鮮享農YA - 農糧署， 南投市。 181,646 個讚 · 4,655 人正在談論這個 · 360 個打卡次。取「農業」之音，且「YA」有欣喜及Yes之意涵，代表著先享在地實在安心攏Yes!
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⭐️⭐️5星料理小教室 開課⭐️⭐️
📢今日小編將為大家介紹
配飯配饅頭都超百搭的「古早味 #酸豇豆」 ✅食材介紹：
本道料理選用在地產「豇(ㄐㄧㄤ)豆」
別名「#長豆」或「#菜豆仔」
由於豇豆成熟快、產量多
透過醃漬天然發酵，便可以延長保存時間
還能品嚐豇豆不一樣的口感與滋味😋… 更多 ✅製作步驟：
1⃣整把豇豆洗淨後徹底擦乾，放入經消毒的玻璃罐
2⃣以100:3比例加入開水與鹽
3⃣依個人口味加入花椒、辣椒、薑片、蒜頭等香料
4⃣置陰涼處發酵7~10天
小提醒：開封後記得放入冰箱冷藏保存喔 打開酸豇豆成品的那一刻
總讓人感到期待又興奮☺️
你有吃過「酸豇豆」嗎?
跟小編分享你對它的印象與回
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留言
  • 張豪
    @{曹鈺甯} 螺螄粉嘛
  • Rita Duah
    @{陳怡如|100003646490638} 你好！ 早上好，很高興認識你，我試圖通過fb加你但它不起作用，我希望我們能成為好朋友，我想通過LINE和你交談，你可以通過LINE加我，這是我的LINE ID :090307386
  • 曹鈺甯
    @{張豪|100000486699310}
  • 陳怡如
    😋😋😋
  • Man Shu
    好像蠻簡單的可以試做看看喔