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原來要煮出好吃蘿蔔,可以放洗米水或用米飯和米糠去煮,可以中和蘿蔔的澀味~
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徐仲/煮蘿蔔 |聯合新聞網

「煮出完美蘿蔔的秘訣是什麼?」我忍不住詢問,眼前的蘿蔔排骨湯實在太美味,蘿蔔的口感不致過軟,咬下有著絲絲甘甜,恰是我喜歡的火候。
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