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農委會37特蒐隊。 16,487 個讚 · 1 人正在談論這個。你是否也和我一樣，有著說不完的動人際遇，藏著各地的微笑故事。歡迎來到這裏，與我一同發掘、傳遞別人不知道的台灣之美！！
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除了鮮食和榨汁，你還能想到什麼柑桔新吃法嗎？
來看看這個有機柑桔果乾，很酷吧！隊長昨天也幸運嘗到了，酸甜回甘的滋味很棒喔！
這是臺東區農改場的創意研發，利用乾燥脫水技術製成的，不但好吃、方便攜帶且可隨時食用，而且你注意到了嗎，「整顆」都還在！保留了完整的果實，所以也相當健康唷～果乾還可以再製成果粉、果皮脆片，能泡果茶飲、撒上沙拉，又能延伸利用，增添餅乾及蛋糕的風味，真的是物盡其用！
這些利用方式，提高了有機柑桔的附加價值，更同時提供了大家和果農在飲食和經營上更多元的選擇，有夠讚！
http://ttdares.coa.gov.tw/view.php?catid=6091
照片來源：臺東區農業改良場
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