全統香豬油檢驗合格卻不合法 食安專家批：沒驗關鍵致癌物質 - 上下游News&Market新聞市集

由於劣質豬油的原料，主要來自高溫加熱的廢棄禽畜下腳料與廢食用油回收再製，陳俊成推斷「丙烯醯胺」含量會非常驚人。陳俊成說，除了因為廢棄禽畜下腳料充滿細菌等微生物，回收的油炸廢油也會有非常多的「丙烯醯胺」，因為油炸肉類時，通常會先進行醃製，醃料中不乏可見蔗糖及澱粉，在肉類本身含有天門冬醯胺的情況下，經過高溫油炸，會使油炸油中含有丙烯醯胺。