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- 農委會37特蒐隊。 16,487 個讚 · 1 人正在談論這個。你是否也和我一樣，有著說不完的動人際遇，藏著各地的微笑故事。歡迎來到這裏，與我一同發掘、傳遞別人不知道的台灣之美！！
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哇～再三個禮拜就是農曆年囉！農曆年少不了的就是一家團圓吃年夜飯！年夜飯裡，「金針」向來是年菜佳餚的必備食材之一。要怎麼挑選優質的金針？三撇步教大家！
望：色澤不要太鮮豔
聞：嗅聞不要有酸敗及藥水味
觸：手觸不要有吸濕回潮的現象
記得掌握「望」、「聞」、「觸」三個要領就對了！還有，包裝上有「台灣金針」標章的金針，才是經過把關購買金針的第一首選喔！
http://www.afa.gov.tw/agriculture_news_look.asp?NewsID=2563
照片來源：農糧署圖片
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