專頁

羅東自然教育中心於2008年成立，位於羅東林業文化園區內，針對不同對象，規劃林業文化、人文歷史、自然生態資源之各類型活動，提供環境教育的服務。羅東鎮中正北路118號, Yilan Lotung 265

貼文

【森林小主廚 - 蜂蜜檸檬愛玉篇】不知道大家有沒有吃過愛玉？今天 #森林小主廚帶學員們從了解愛玉、刮下愛玉、搓洗愛玉，最後做成蜂蜜檸檬愛玉🙌🥃 而一般我們看見的「愛玉果」，居然不是果實⁉
那個像果實的外表其實是「花軸」的部分
愛玉是隱頭花序(可以想成像無花果一樣)
從外頭看不見花，而是躲在這顆花序球裡🫒 愛玉的花與果實(結果的隱頭果)都是藏在這顆花序球裡
真正的愛玉果是照片中一粒粒像種子的部分
這些小小的愛玉果上有豐富的果膠
透過搓洗的動作，把果膠搓進水裡，就可以變成愛玉凍唷🙋‍♀️ #森林小主廚第一天
#蜂蜜檸檬愛玉小知識篇

圖片

留言

徐子雯
愛玉成功了~自己洗的愛玉有淡淡的清香，加上森林百花蜜，滋味甜香。謝謝老師們帶來豐富又美味的課程~