高雄區農業改良場-爆漿蜜棗「高雄11號－珍蜜」初登場

　　棗原稱印度棗，目前俗稱蜜棗， 是老少都愛吃的水果，盛產期在新舊曆年間，因此又稱「團圓果」，其品種多樣，營養豐富，抗氧化能力超強，是年節送禮或自用最佳果品。行政院農業委員會高雄區農業改良場 ( 以下簡稱高雄場 ) 近 10 幾年來致力於蜜棗新品種的研發，至今已育成 8 個各具特色的品種。前年剛推出廣受消費者喜愛的 “ 高雄 8 號 - 珍寶 ” ，今年又育成新的品種 - 會爆漿的 ” 高雄 11 號 - 珍蜜 ” ，預計於年底上市，請消費者期待，品嘗 “ 棗到幸福 ” 的滋味。 　　高雄場場長指出，臺灣原生棗果實細小且有澀味，不具經濟價值，但經農業研究單位與農民共同努力，自 81 年起棗的產...