新品種耐熱白菜 金脆、嫩香 - 自由時報電子報

行政院農委會桃園區農業改良場助理研究員張簡秀容，費時九年研發出桃園一號「金脆白菜」、桃園二號「嫩香白菜」。兩種白菜都耐熱，適合夏天種植，口感也更脆甜。農改場指出，一般的白菜品種，必須種植在網室內，才能避風擋雨，以免影響收成，但網室夏天常常超過攝氏卅度，高溫不但會減緩白菜的生長速度，品質也會變差。