世界最大都市紐約 即將變身為大型城市農場？

編譯：張齡云 過去六年，關注都市與環境議題的非營利組織Terreform曾試圖想像，若紐約八百萬市民的飲食完全自給自足，會是什麼樣的情景？ （圖片來源） 「聽起來有些不合理，」Terreform 負責人麥克索爾金（Michael Sorkin）說到，「我們發現若充分利用垂直農場並改變飲食習慣，可實質供應紐約市民每人每天獲取2,500卡路里；但估計同時約需25座核電廠之能源以支