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2014 臺灣農漁會百大精品展-現場展售 精品小故事NO.2【傳統與現代美食結合 番路鄉柿果子冰淇淋】
嘉義縣番路鄉，阿里山麓下一處美麗、純樸的村落，顧名思義，是原住民(鄒族)返家必經之路，在這裏栽植著近千頃茶園與柿子樹，在層層交織之綠茵裏靜待雲瀑與朝陽的洗禮，歷經四時之“冬露夏雨、春華秋實”，終蘊釀了“柿子在秋天火紅、茶香在番路漫延”的產業氛圍。… 更多 番路鄉位處偏遠，地廣人稀，人口外流，更無任何工商業駐足，唯一的資源就是那一片遼闊的柿子園、茶園與土地，再加上勤奮、淳樸的農民。一直以來，靠天吃飯的農民們不懂得行銷是啥玩意！只管樂天知命的在這片肥沃的礫質土地上，種出最碩大甜美的柿果子與培育製作聞名中外之阿里山高山茶。 為改善農民生活，番路鄉農會於86年設立「番路鄉農會柿餅加工站」投入柿餅加工生產行銷行列，並於96年全面更新為室內恆溫烘烤設備，嚴格規範生產標準作業流程，大幅提昇柿餅產量與品質，讓柿農們可以不必再僅靠轉售至北部任由中間商剝削，同時，農會將傳統之柿餅加工改採開放式觀光工廠模式經營，多元內容，讓更多消費者及遊客能親自體驗柿子產業特有風貌與樂趣，並落實地方產業發展及文化傳承使命。 研發是一段相當辛苦的過程，農會的同仁們在下班時做試驗，一開始用針筒將冰淇淋打進柿子裡，但柿子是實心的原故而失敗，在歷經多次的試驗與挫折才成功將兩者結合；而尋找代工廠更是趟不容易的歷程，經歷多次探訪洽詢柿果子冰淇淋禮盒終於誕生。 顛覆對柿餅所有的想像，口感層次豐富的柿子變身夢幻經典的美味，邀您一道來品嚐！
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