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【職場競爭力讚起來】食品品保工程師篇
「品質保證」是食品品保工程師的首要標準，品質把關須謹慎、從頭到尾監督流程安排，以便即時解決產品問題。食品品保工程師肩負的重點任務包括：
1.建立品保管理系統，導入食品風險管理
2.巡檢線上製程，持續監控製程流程
3.監督執行製程的品保流程，進行製程
4.分析異常狀況，擬定對策
105年經濟部能力鑑定相關資訊請參考 http://www.ipas.org.tw/sec/105exam.aspx
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