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混油及乳品事件凸顯食品業者自主把關不足，食藥署強制業者自主檢驗，第一波鎖定水產、肉品以及乳品加工等業者。預計明年起，業者至少每季或是每批針對原料或成品進行自主檢驗，否則將處三萬元以上、三百萬元以下罰鍰。其中，水產品、肉品以及乳品業者須檢驗原料中的動物用藥殘留情形。添加物製造商及輸入商檢驗重金屬含量，特殊營養品業者則檢驗成品中營養素以及微生物含量。(內文)
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食品強制自主檢驗 明年上路

第一波鎖定水產、肉品以及乳品加工等〔自由時報記者洪素卿／台北報導〕混油及乳品事件凸顯食品業者自主把關不足，食藥署強制業者自主檢驗，第一波鎖定水產 ...
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